Engenharia e Segurança de Reatores Químicos e Bioquímicos (CREaS), Departamento de Engenharia Química, KU Leuven, Leuven, Bélgica
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Pedro Fardim é afiliado à KU Leuven, na Bélgica, onde é professor de Engenharia Química para Saúde e Cuidados na Faculdade de Ciências da Engenharia, Departamento de Engenharia Química, Divisão CREaS. Ele também é presidente da European Polysaccharide Network of Excellence (EPNOE) Association, uma organização sem fins lucrativos com mais de 50 instituições e empresas de 20 países europeus, e editor associado do International Journal of Biological Macromolecules (Elsevier) e do Journal of Polymer Engineering (De Gruyter).
Obteve seu Doutorado em Química na Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), Brasil, e sua Habilitação em Engenharia Química na Universidade Åbo Akademi, na Finlândia. De 2005 a 2019, foi presidente do Programa Internacional de Mestrado em Engenharia Química, chefe do Laboratório de Tecnologia de Fibra e Celulose e professor titular de Engenharia de Biomassa na Universidade Åbo Akademi, na Finlândia.
Ele é membro da Royal Society of Chemistry e da International Academy of Wood Science e membro da American Chemical Society. Seu interesse de pesquisa está na engenharia topoquímica, uma maneira de entender e imitar a bioassemblagem presente em materiais naturais para criar tecnologias sustentáveis para o design de processos e produtos. Sua pesquisa é inspirada em sistemas como árvores, plantas e diferentes microorganismos. Ele ensina engenharia química sustentável para novos materiais e produtos químicos, engenharia de processos bioquímicos e engenharia química para a saúde humana.
A biofabricação é sua paixão e ele se inspira em padrões e funções de bioformas na natureza. Ele está intrigado com os sistemas naturais de resposta a estímulos e com as interações e reações em espaços confinados. Seu objetivo é reproduzir os sistemas naturais usando água como meio e polímeros biológicos e inorgânicos como componentes. Sua ferramenta é a engenharia topoquímica [1] ou a ciência de construir arquiteturas tridimensionais usando uma combinação de montagem e desmontagem direcionadas. A combinação hábil de moléculas naturais ou a hibridização de polímeros biológicos com pequenos segmentos sintéticos são usadas para direcionar o processo de montagem. Os novos processos e materiais podem ser usados em produtos farmacêuticos, medicina regenerativa, diagnósticos, embalagens, cosméticos e materiais para energia.
Os polissacarídeos (PS) são biopolímeros abundantes que podem ser produzidos em grande escala e são relevantes para alimentos, saúde e materiais. Eles são denominadores comuns para a combinação de engenharia química, química, ciência dos materiais, biociência, biotecnologia e medicina para criar uma geração completamente nova de produtos sustentáveis e melhorar a saúde humana e do planeta [2]. No entanto, os PS ainda enfrentam vários desafios no processamento sustentável, no controle e no projeto da relação estrutura-propriedade e na fabricação de materiais funcionais. Seu potencial para enfrentar grandes desafios permanece bloqueado e inexplorado. Nesta palestra, abordaremos os desafios e as oportunidades dos PS que abrangem a terapêutica funcional, a prevenção funcional, os cuidados pessoais e os processos sustentáveis. A terapêutica funcional envolve a criação de novos biomateriais para engenharia de tecidos, fornecimento de medicamentos direcionados e encapsulamento. A prevenção funcional envolve a holística do design e da formulação de produtos sem aditivos ou componentes que ameacem a saúde. Os cuidados pessoais concentram-se no design de produtos sustentáveis, como cosméticos e produtos de higiene pessoal. Os processos sustentáveis envolvem o desenvolvimento de novos processos que combinam processos químicos e bioquímicos usando solventes ecológicos. São apresentados e discutidos os rumos futuros e a importância de iniciativas interdisciplinares e de joint venture entre cientistas e tecnólogos de PS, formuladores de políticas e o setor.
[1] L. S. Sobhanadhas, L. Kesavan, P. Fardim. Topochemical Engineering of Cellulose-Based Functional Materials Langmuir 2018, 34, 34, 9857–9878 https://doi.org/10.1021/acs.langmuir.7b04379
[2] M. Gericke et al & P. Fardim The European Polysaccharide Network of Excellence (EPNOE) research roadmap 2040: Advanced strategies for exploiting the vast potential of polysaccharides as renewable bioresources Carb. Polymers 2024, 326, 121633 https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121633
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